『モロッコの食卓――伝統料理からモダンモロカンまで』 by エットハミ・ムライ・アメド 寺田なほ (PARCO出版、2010年)
・近頃の日本では、タジン料理が大流行。タジンって、知ってますか？ 三角帽子みたいな形をした、モロッコの不思議なお鍋です。
・それを使ったタジン料理のほか、おいしそうな写真とレシピが満載。これからは、モロッコ料理が流行る気がするのは、私たちだけ?!
オマケの一言
この本は、料理の名前が、もとのアラビア語（アラビア文字）でも書いてあります。すごくエキゾチックで、いいですよ。
